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Menù km 0

Appennino gastronomico – menu a km zero ai nastri di partenza

Da sabato 22 novembre tutti a tavola. Il concorso promosso dal Parco Nazionale, in collaborazione con Coldiretti e Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana, per la sua settima edizione vede la partecipazione di 23 ristoranti

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Nazionale Parmigiano Reggiano 2014, vittoria Foto Giuliano Ferrari

Il Parmigiano Reggiano delle nostre latterie premiato al più grande concorso mondiale di formaggi

Accade a Londra al World Cheese Awards 2014: con 3000 formaggi da 33 paesi. Il più grande riscontro per la Nazionale del Parmigiano Reggiano che nasceva nel 2001 in Appennino. 21 medaglie, un Supergold e premi per San Giorgio, Parco, Fattoria Fiori e Cavola. Ben le ha giovato Matilde di Canossa, una casinese d’eccezione, ma era presente anche una delegazione guidata dal sindaco di Casina

Manifattura

La manifattura reggiana “tendenzialmente cresce”

Lo rileva la periodica indagine congiunturale condotta per il periodo luglio-settembre dal sistema camerale ed analizzata dall’ufficio studi della Camera di commercio reggiana. A sostenere quest’evoluzione positiva sono ancora una volta i mercati esteri

Agricoltori in lotta: Zani, contestato, si dimette da presidente Coldiretti

Sullo sfondo la battagli alla guida del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano? Di recente Ferrarini aveva invocato anche le dimissioni di Alai

Nunzio Dallari

Osservatorio Cna Trender: indici negativi in regione in provincia, sorridono solo le Pmi che fanno rete

A Reggio nel primo semestre 2014 calano ancora fatturato complessivo (-8,3%) e investimenti (-16,1%). Il settore manifatturiero quello più in perdita (-16,3%), crescono i trasporti (+7,6%)

Cooproute: nell’itinerario europeo una coop sociale con la montagna reggiana

C’è anche una delle più importanti cooperative sociali reggiane – L’Ovile – tra i protagonisti del convegno internazionale in programma mercoledì nella sede della Regione Emilia-Romagna, a Bologna, su “Cooproute: le cooperative costruiscono la cultura europea. Un itinerario turistico innovativo”. […]

Il magazzino di stagionatura Cavazza di Toano

Inaugurato il nuovo “Magazzino di stagionatura Cavazza” a Toano

In tempi di crisi c’è chi ancora decide di investire in montagna

alai1

Falso “parmesan” sequestrato al Salone Internazionale della Alimentazione di Parigi

A seguito della denuncia del Consorzio del Parmigiano Reggiano

teneggi

Confcooperative interviene sull’utilizzo dei fondi europei per la montagna e presenta 4 proposte operative al GAL

Presa di posizione a poche ore dall’Assemblea del GAL Appennino Reggiano-Antico Frignano

Durocem Cavola

Pavim-floor, già Durocem: libri in tribunale

La storica azienda di Silvio Scalabrini, ora gestita dai figli, era leader mondiale per le pavimentazioni industriali: ora cerca il salvataggio. Aveva sempre stupito positivamente la scelta di restare a Cavola. Dalle commesse milionarie alle difficoltà degli ultimi anni

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