Sono 23 tra ristoranti, osterie e agriturismi dell’Appennino Reggiano gli esercizi pubblici che hanno voluto aderire alla iniziativa promossa dalla Comunità Montana e dalla Confesercenti per i mesi di ottobre e novembre 2005.
Si chiama “Delizie di castagne” ed è ampiamente illustrata in un pieghevole che porta i loghi di “Buon Appennino”, la manifestazione,avviata già da qualche mese,che vuole incentivare il turismo gastronomico sulle nostre montagne riscoprendo le tradizioni che si vanno perdendo.
Nei mesi di ottobre e novembre nella cena del sabato e nel pranzo della domenica i 23 locali interessati si sono impegnati a realizzare menù particolari a prezzi concordati e specificati sul pieghevole, che recuperano piatti antichi a base di castagne, ma anche di funghi e di tartufi in una annata particolarmente generosa per tutti questi prodotti.
I 23 locali coprono il territorio da Canossa a Ligonchio, da Villa Minozzo a Viano e non manca, nel pieghevole, un elenco delle tante feste della castagna, del tartufo e del fungo che in questi due mesi vengono organizzate in molti paesi e borghi.
Poiché poi è stagione di caccia non mancherà nemmeno la possibilità di gustare la selvaggina del territorio.
Può essere un modo molto piacevole, per i tanti che ancora non conoscono le bellezze dell’Appennino reggiano, per andare alla scoperta dei borghi recuperati recentemente, dei colori dei boschi in autunno, dell’atmosfera impagabile delle feste locali.
Il pieghevole è disponibile presso gli uffici turistici, i comuni, e, naturalmente, i locali interessati dalla iniziativa, ma può anche essere richiesto alla Comunità Montana, Servizio Turismo tel 0522611600, mail [email protected].
