Le condizioni favorevoli del clima caldo-umido degli ultimi giorni hanno favorito lo sviluppo di molte specie di funghi e in particolare si segnala una fioritura diffusa di funghi del genere Russula.
Si ricorda che molto simili alle ricercate Russula cyanoxantha e Russula viriscens, "colombine", sono le Russula appartenenti alla sezione olivaceinae che, pur avendo all’assaggio sapore dolce, possono provocare un’intossicazione anche grave se consumate poco cotte, per esempio fritte o alla griglia senza prebollitura.
Ricordiamo di prestare molta attenzione a quanto si raccoglie e si consuma ed informiamo che, per chi desidera far controllare i funghi raccolti, sono attive le sedi dell’ispettorato micologico.
Gli ispettori micologi ricevono gratuitamente e per appuntamento a: Reggio Emilia, via Amendola, 2 - Padiglione Ziccardi – Dipartimento di sanità pubblica, 1° piano, telefono 0522335745-335457.
Castelnovo ne' Monti, via Roma, 26 - Servizio igiene pubblica 1° piano, telefono 0522617341-617342
Scandiano, via Martiri della Libertà, 8, Palazzina Servizi Territoriali – Dipartimento di sanità pubblica, telefono 0522850389-850276
