Il croccante di Baiso in fiera
lunedì 29 Aprile 2024
Redacon
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L’arte di Annarosa Lusoli è davvero inconfondibile! Mi sembra corretto mettere anche il nome dell’autrice, non è da tutti fare sculture del genere!!!
Complimenti al capolavoro! Sei un mito.
(S.C.)
Davvero bello, complimenti a tutte le croccantine di Baiso.
(Mauro S.)
Davvero, complimenti alle “artiste” ,ma anche a chi ha rispolverato questa antica tradizione baisana. Quando
i pranzi di nozze erano allestiti in casa, la torta di croccante a piu’ piani era d’obbligo.
(Viola)
Veramente il croccante è un dolce tipico di TUTTO l’ Appennino, non solo di Baiso, ne ho le prove, vecchie foto di matrimoni in vari paesi montanari. Il merito di aver cominciato a lavorarlo in modo diverso, facendo vere e proprie sculture, penso che debba andare alle donne di Gatta, che per anni hanno modellato questo dolce, per quanto riguarda Baiso, mi risulta che la prima artista e fantasista di sculture sia stata Lucia Lusoli.
(Esterina Fioroni)
Grazie per la precisazione.
(viola)