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Tanti auguri, Ilde!

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IldeTanti auguri, Ilde!

Ieri la titolare del bar trattoria locanda Ilari di Valcieca, la mitica signora Ilde, a sorpresa è stata festeggiata per i suoi primi 68 anni dai familiari e dagli amici più stretti, anche se, pur essendo la sua festa, ha fatto la cuoca pure oggi preparando un primo piatto eccezionale dall'aroma inconfondibile con i prodotti naturali che madre terra ci regala: gli gnocchi (delle patate della zona) con i funghi prugnoli appena raccolti nella campagna di Valcieca.

La cuoca a chilometri zero, come titolava la "Gazzetta di Parma" con un servizio che occupava un'intera pagina del quotidiano ducale un po' di tempo fa, a firma Stefano Rotta (con il fotografo Luca Pezzani), diceva pure che "Ilde Ilari a Valcieca cucina con quello che produce: necessità, non moda".

 

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