Nell' ambito della collaborazione fra Alma, scuola internazionale di cucina italiana, e parco nazionale dell'Appennino tosco emiliano, a Ligonchio in queste ore un gruppo di futuri cuochi sta scopendo le erbe selvatiche.
Guidati dal botanico Villiam Morelli e accompagnati dal direttore del parco Giuseppe Vignali, i ragazzi imparano quanto sia ricco il nostro territorio, e quali siano le erbe che si possono utilizzare in cucina, alla ricerca di sapori e saperi antichi.
