La Nazionale del Parmigiano Reggiano protagonista agli Oscar dei Formaggi

Nazionale del Parmigiano ReggianoL’Italia ha una Nazionale che vince: è la Nazionale del Parmigiano Reggiano. Il Consorzio sarà tra i protagonisti della quarta edizione di Forme, manifestazione dedicata all’arte casearia italiana d’eccellenza che torna a Bergamo dal 17 al 20 ottobre 2019.  Fiore all’occhiello dell’edizione 2019 saranno i World Cheese Awards, gli Oscar dei Formaggi che arriveranno per la prima volta in Italia: 3.804 formaggi provenienti da 42 paesi, una giuria internazionale di 260 esperti, e migliaia di visitatori, tra specialisti, opinion leader e appassionati da tutto il mondo.

La Nazionale del Parmigiano Reggiano parteciperà ai World Cheese Awards 2019 di Bergamo con il più grande team al mondo che abbia mai partecipato a un concorso internazionale:  86 caseifici provenienti da tutte le province dell’area di origine - Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova alla destra del Po – per un totale di 200 campioni di formaggio iscritti. La 31° edizione del WCA  vedrà per la prima volta al via una nuova categoria creata ad hoc per il “Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi”, una stagionatura record tra le oltre 150 classi del concorso.

All’edizione 2018 dei WCA la Nazionale del Parmigiano Reggiano ha vinto ben 38 medaglie – ha dichiarato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano - Il nostro è un formaggio naturale e realizzato senza additivi e senza conservanti: punta tutto sulla qualità del latte e la maestria dei casari. È una scelta vincente: a Bergamo con la Nazionale del Parmigiano Reggiano saremo presenti in tutte le categorie (18, 24, 30 e oltre 40 mesi) forti del fatto che siamo storicamente il formaggio Dop più premiato al mondo”.

In un contesto difficile – ha affermato Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale - e segnato da tensioni internazionali, dimostrare che il Parmigiano Reggiano sa contraddistinguersi per qualità e premi è un indubbio valore. Il fatto che per la prima volta, dopo 31 edizioni, i World Cheese Awards sia in Italia, a Bergamo, è motivo di orgoglio ma di un consapevole maggior impegno per la Nazionale”.

 

Questo l'elenco dei partecipanti (molti dall'Appennino).

 

Matricola Ragione sociale Provincia
2945 Casearia di Sant'Anna Bologna
3617 Caseificio Sociale Canevaccia SAC Bologna
3623 Caseificio Sociale di Querciola Bologna
3624 Caseificio Sociale Fior di Latte Società Cooperativa Agricola Bologna
1567 Latteria Vo' Grande Società Agricola Cooperativa Mantova
1579 Latteria Sociale Gonfo società agricola Mantova
1583 Caseificio Croce società agricola coop Mantova
1703 Latteria Agricola Venera Vecchia Società Agricola Cooperativa Mantova
1720 Latteria Agricola Begozzo Mantova
1801 Caseifcio Frizza soc. agr. coop. Mantova
1835 Latteria agricola Mogliese soc. agr.coop. a r.l. Mantova
393 Parmareggio 393 Modena
1002 Caseificio Reggiani Roberto Modena
1012 Società Agricola Montorsi di Lino Balzarini modena
1015 Coop Casearia del Frignano Modena
1017 Punto Latte Soc. Agr. Coop. Modena
1019 Caseificio sociale La Cappelletta di San Possidonio soc. coop. agr Modena
1026 Rosola di Zocca società agricola cooperativa Modena
1240 4 Madonne Caseificio dell'Emilia Società Cooperativa Agricola Modena
1358 Latteria di Campogalliano soc. coop. agricola Modena
1384 Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese Modena
2637 Parmareggio 2637 Modena
2720  Parmareggio 2720 Modena
2854 Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino Società Agricola Cooperativa Modena
2864 Caseificio Razionale Novese società coopertativa agricola Modena
2894 Istituto di Istruzione Superiore Lazzaro Spallanzani Modena
2912 Parmareggio 2912 Modena
2949 Caseificio Dismano Società Agricola Cooperativa Modena
2968 Parmareggio 2968 Modena
2029 Caseificio aziendale Fratelli Boldini S.S. Parma
2064 Cooperativa Casearia Agrinascente soc. agr. Coop. Parma
2065 Cooperativa Casearia Agrinascente Parma
2088 Bertinazza Società Cooperativa Agricola arl Parma
2126 Caseificio Sociale di Urzano Società Agricola Cooperativa Parma
2131 Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C. SNC Parma
2209 Traversetolese srl Parma
2223 Società Casearia la Ginestra Parma
2312 Caseificio Gennari Sergio & Figli SRL Parma
2461 Caseificio Palazzo Società Cooperativa Agricola Parma
3084 Caseificio sociale di Ravarano e Casaselvatica società agricola cooperativa Parma
3100 Montanari & Gruzza spa Parma
3200 Società Agricola Araldi Pietro e Luigi Parma
3270 Az. Agr. Mezzadri Renzo Roberto Massimo Stefano s.s. Parma
3276 Società agricola Montecoppe srl Parma
2121 Latteria Sociale Santo Stefano società agricola cooperativa Parma
102 Caseificio di Marola Reggio Emilia
105 Latteria Villa Curta società cooperativa agricola Reggio Emilia
115 Latteria Sociale Roncadella Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
122 Latteria Sociale Due Madonne Reggio Emilia
166 Latteria Sociale San Pietro Soc. Coop. Agricola Reggio Emilia
180 Antica Fattoria Caseificio Scalabrini di Ugo e Bruno s.s. - società agricola Reggio Emilia
190 Latteria Sociale Moderna Reggio Emilia
200 Casearia F.lli Dotti Reggio Emilia
209 Società Agricola Fondo Passioncella di Famiglia Perini S.S. Reggio Emilia
222 Soc. agr. Dall'Aglio ss Reggio Emilia
245 Caseificio Sociale Castellazzo Soc. Cooperativa Agricola Reggio Emilia
257 Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa - soc. cop.va agricola Reggio Emilia
293 Latteria Sociale di Migliara soc.coop. agricola Reggio Emilia
340 Latteria Sociale Nuova Lago Razza Reggio Emilia
340  Azienda Agricola Grana d'Oro Vacche Rosse di Castellani Matteo e Luciana S.S. Reggio Emilia
351 Latteria soc. Garfagnolo soc. coop. agr. Reggio Emilia
356 Fattoria Fiori di Fiori Pierpaolo Reggio Emilia
374 Latteria Sociale del Fornacione scarl Reggio Emilia
379 Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli Reggio Emilia
417 Colline di Selvapiana e Canossa soc. consortile a resp. limitata Reggio Emilia
453 Latteria Sociale La Famigliare società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
520 Latteria Sociale San Girolamo Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
575 Caseificio Sociale Allegro Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
585 Latteria Sociale Collina Reggio Emilia
599 Latteria Sociale Cooperativa La Grande Castelnovo Sotto Reggio Emilia
629 Latteria Sociale Nuova Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
746 Caseifico Sociale Minozzo di V. Minozzo soc. coop. agr. Reggio Emilia
779 Antica Latteria Centro Re Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
788 Latteria Agricoltori Roncocesi Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
797 Latteria Sociale Barchessone Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
892 Latteria Sociale Quara Reggio Emilia
896 Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
904 Latteria Sociale Tabiano Società Cooperatica Agricola Reggio Emilia
915 Latteria Campola di Ugoletti Giuliano Reggio Emilia
926 Latteria San Giovanni di Querciola Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
934 Latteria Sociale Asta - Febbio - Cervarolo Reggio Emilia
993 Caseificio Cavola s.c.a. Reggio Emilia
999 Caseificio Del Parco Soc. Coop. Reggio Emilia
272 Sociale Molinazza Reggio Emilia
365 Latteria Sociale Cagnola Reggio Emilia
597 Latteria Centro Rubbianino Reggio Emilia
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