Il Parmigiano Reggiano è il formaggio più premiato al mondo

Parmigiano Reggiano La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 110 medaglie e centra un risultato mai raggiunto al World Cheese Awards, il campionato di formaggi più famoso al mondo, svoltosi quest’anno a Bergamo: la giuria internazionale ha premiato quasi il 60% dei caseifici in gara, assegnando al Re dei Formaggi il record storico di 4 medaglie Supergold. Il Parmigiano Reggiano è l’unico formaggio italiano tra i primi 16 finalisti tra i 3.804 iscritti. La vittoria assoluta, sfumata dopo il testa a testa tra il Parmigiano Reggiano 25 mesi della Latteria Santo Stefano di Parma e il Blue Cheese Rogue River Blue di giovani agricoltori dell’Oregon. Entrambi hanno ottenuto il massimo dei voti dalla giuria nella finalissima (100 punti), ma il pari merito ha richiesto l’intervento del presidente – il conduttore della BBC Nigel Barden – che, dopo il secondo assaggio, ha premiato il formaggio artigianale americano.

I record non si fermano qui. Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano - composta da 86 caseifici provenienti da tutte le province del comprensorio – è arrivata ad essere la più grande missione collettiva mai intrapresa da un formaggio italiano all’estero. Uno sforzo di gruppo che ha fruttato quattro medaglie Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 29 medaglie d’oro, 37 d’argento, 40 di bronzo. Le Super Gold sono state vinte dal Caseificio Dismano di Modena, dalla Latteria Sociale Garfagnolo di Reggio Emilia, dalla Latteria Centro Rubbianino di Reggiano Emilia e dal Caseificio Santo Stefano di Parma - vincitore del secondo posto assoluto.

"La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Sfuma la vittoria finale ma rimane l’orgoglio di essere arrivati allo shootout dopo tre prove che hanno visto battagliare i migliori formaggi da 42 paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 320 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta".

“La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha commentato da Bergamo Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale – per la prima volta ha presentato anche il Parmigiano Reggiano di oltre 40 mesi che ha riscosso numerosi premi. E’ una novità assoluta. In più siamo la Dop più premiata al mondo. Il grazie a tutti i caseifici che hanno creduto a questo progetto che, ora, consentirà di spuntare maggior valore. È stato davvero incredibile, dopo 31 anni, poter gareggiare davanti al pubblico italiano. Prossima sfida a Oviedo, Spagna dal 4 al 7 novembre 2020”.

***

Di seguito il dettaglio delle medaglie vinte dai caseifici Nazionale del Parmigiano Reggiano.

 

BOLOGNA

 

Oro

Bologna                Caseificio Sociale Fior di Latte cat. 24-29 mesi

Bologna                Caseificio Sociale Fior di Latte cat. over 40 mesi

 

Argento

Caseificio Sociale Canevaccia cat. 30-39 mesi

 

 

Bronzo

Casearia di Sant'Anna     cat. 24-29 mesi

Casearia di Sant'Anna     cat. 30-39 mesi

Caseificio Sociale Canevaccia cat. 24-29 mesi

 

MANTOVA

 

Oro

Mantova               Caseificio Croce cat. 24-29 mesi

 

Bronzo

Caseificio Croce cat. 18-23 mesi

Caseificio Croce cat. 30-39 mesi

Latteria Agricola Venera Vecchia cat. 18-23 mesi

Caseificio Frizza cat. 30-39 mesi

 

MODENA

 

Super Gold

Caseificio Dismano cat. 24-29 mesi

 

Oro

Reggiani Roberto cat. 18-23 mesi

Società Agricola Montorsi di Lino Balzarini cat. over 40 mesi

Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 30-39 mesi

Caseificio Razionale Novese cat. 24-29 mesi

 

Argento

Latteria di Campogalliano cat. 30-39 mesi

Caseificio Sociale Casola cat. 30-39 mesi

Caseificio Razionale Novese cat. 30-39 mesi

Istituto di Istruzione Superiore Lazzaro Spallanzani cat. over 40 mesi

Parmareggio 2912 cat. 30-39 mesi

Parmareggio 2912 cat. 24-29 mesi

Caseificio Dismano cat. 30-39 mesi

Caseificio Dismano cat. over 40 mesi

Parmareggio 2968 cat. 24-29 mesi

 

Bronzo

Coop Casearia del Frignano cat. 24-29 mesi

Punto Latte cat. over 40 mesi

Punto Latte cat. 24-29 mesi

Caseificio Sociale La Cappelletta cat. 30-39 mesi

Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 18-23 mesi

Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 24-29 mesi

Parmareggio 2720 cat. 30-39 mesi

Caseificio Sociale Casola cat. 24-29 mesi

Parmareggio 2968 cat. 30-39 mesi

 

PARMA

 

Super Gold

Latteria Sociale Santo Stefano cat. 24-29 mesi

 

Oro

Caseificio Aziendale Fratelli Boldini cat. 18-23 mesi

Cooperativa Casearia Agrinascente cat. 18-23 mesi

Latteria Sociale Santo Stefano cat. 30-39 mesi

Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C. cat. 24-29 mesi

Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 24-29 mesi

Caseificio Gennari Sergio & Figli  cat. 24-29 mesi

Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 30-39 mesi

Società Agricola Araldi Pietro e Luigi cat. 30-39 mesi

Società agricola Montecoppe cat. 18-23 mesi

 

Argento

Cooperativa Casearia Agrinascente cat. 18-23 mesi

Caseificio Sociale Palazzo cat. 30-39 mesi

Caseificio Sociale di Urzano cat. 24-29 mesi

Caseificio di Ravarano e Casaselvatica cat. 30-39 mesi

Azienda Agricola Mezzadri cat. over 40 mesi

Montanari & Gruzza cat. 18-23 mesi

 

Bronzo

Caseificio Aziendale Fratelli Boldini cat. over 40 mesi

Cooperativa Casearia Agrinascente  cat. over 40 mesi

Caseificio La Traversetolese cat. 24-29 mesi

Azienda agricola  Mezzadri cat. over 40 mesi

Società agricola Montecoppe cat. 24-29 mesi

Montanari & Gruzza cat. 24-29 mesi

 

 

REGGIO EMILIA

 

Super Gold

Latteria Sociale Garfagnolo cat. 24-29 mesi

Latteria Centro Rubbianino cat. 18-23 mesi

 

Oro

Latteria Villa Curta cat. 30-39 mesi

Latteria Sociale Moderna cat. over 40 mesi

Latteria Sociale Moderna cat. 30-39 mesi

Fondo Possioncella cat. 30-39 mesi

Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa cat. 30-39 mesi

Latteria Sociale Molinazza cat. 30-39 mesi

Azienda Agricola Grana d'Oro Vacche Rosse cat. 30-39 mesi

Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo cat. 30-39 mesi

Caseificio Sociale Allegro cat. 24-29 mesi

 

Argento

Caseificio di Marola cat. 24-29 mesi

Latteria Sociale Roncadella cat. 18-23 mesi

Società Agricola Dall'Aglio cat. 24-29 mesi

Caseificio Sociale Castellazzo cat. 24-29 mesi

Latteria Sociale di Migliara cat. 30-39 mesi

Latteria Sociale del Fornacione cat. 30-39 mesi

Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli cat. over 40 mesi

Parmareggio 393 cat. over 40 mesi

Parmareggio 393 cat. 30-39 mesi

Latteria Colline di Selvapiana e Canossa cat. 24-29 mesi

Latteria Sociale La Grande cat. over 40 mesi

Caseificio Sociale Minozzo cat. 24-29 mesi

Antica Latteria Centro Re cat. 24-29 mesi

Latteria Agricoltori Roncocesi cat. 30-39 mesi

Latteria Sociale Barchessone cat. 30-39 mesi

Latteria Sociale Quara cat. 30-39 mesi

Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa cat. 24-29 mesi

Latteria Sociale Tabiano cat. 24-29 mesi

Latteria San Giovanni di Querciola cat. 24-29 mesi

Caseificio Del Parco cat. 24-29 mesi

Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli cat. 30-39 mesi

 

 

Bronzo

Latteria Villa Curta cat. 24-29 mesi

Latteria Sociale Roncadella cat. 24-29 mesi

Latteria Due Madonne   cat. 30-39 mesi

Latteria Sociale San Pietro Valestra cat. 24-29 mesi

Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa cat. 24-29 mesi

Azienda Agricola Grana d'Oro Vacche Rosse cat. 24-29 mesi

Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo cat. 24-29 mesi

Latteria Sociale La Famigliare cat. 24-29 mesi

Latteria Sociale San Girolamo cat. 30-39 mesi

Latteria Centro Rubbianino cat. 30-39 mesi

Latteria Sociale Nuova cat. 30-39 mesi

Caseificio Sociale Minozzo cat. 30-39 mesi

Antica Latteria Centro Re cat. 30-39 mesi

Latteria Agricoltori Roncocesi cat. 24-29 mesi

Latteria Sociale Barchessone cat. over 40 mesi

Latteria San Giovanni di Querciola cat. 30-39 mesi

Caseificio Cavola cat. 24-29 mesi

Caseificio Cavola cat. 30-39 mesi

 

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La Nazionale al completo

Casearia di Sant'Anna Bologna
Caseificio Sociale Canevaccia SAC Bologna
Caseificio Sociale di Querciola Bologna
Caseificio Sociale Fior di Latte Società Cooperativa Agricola Bologna
Latteria Vo' Grande Società Agricola Cooperativa Mantova
Latteria Sociale Gonfo società agricola Mantova
Caseificio Croce società agricola coop Mantova
Latteria Agricola Venera Vecchia Società Agricola Cooperativa Mantova
Latteria Agricola Begozzo Mantova
Caseifcio Frizza soc. agr. coop. Mantova
Latteria agricola Mogliese soc. agr.coop. a r.l. Mantova
Parmareggio 393 Modena
Caseificio Reggiani Roberto Modena
Società Agricola Montorsi di Lino Balzarini Modena
Coop Casearia del Frignano Modena
Punto Latte Soc. Agr. Coop. Modena
Caseificio sociale La Cappelletta di San Possidonio soc. coop. agr Modena
Rosola di Zocca società agricola cooperativa Modena
4 Madonne Caseificio dell'Emilia Società Cooperativa Agricola Modena
Latteria di Campogalliano soc. coop. agricola Modena
Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese Modena
Parmareggio 2637 Modena
 Parmareggio 2720 Modena
Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino Società Agricola Cooperativa Modena
Caseificio Razionale Novese società coopertativa agricola Modena
Istituto di Istruzione Superiore Lazzaro Spallanzani Modena
Parmareggio 2912 Modena
Caseificio Dismano Società Agricola Cooperativa Modena
Parmareggio 2968 Modena
Caseificio aziendale Fratelli Boldini S.S. Parma
Cooperativa Casearia Agrinascente soc. agr. Coop. Parma
Cooperativa Casearia Agrinascente Parma
Bertinazza Società Cooperativa Agricola arl Parma
Caseificio Sociale di Urzano Società Agricola Cooperativa Parma
Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C. SNC Parma
Traversetolese srl Parma
Società Casearia la Ginestra Parma
Caseificio Gennari Sergio & Figli SRL Parma
Caseificio Palazzo Società Cooperativa Agricola Parma
Caseificio sociale di Ravarano e Casaselvatica società agricola cooperativa Parma
Montanari & Gruzza spa Parma
Società Agricola Araldi Pietro e Luigi Parma
Az. Agr. Mezzadri Renzo Roberto Massimo Stefano s.s. Parma
Società agricola Montecoppe srl Parma
Latteria Sociale Santo Stefano società agricola cooperativa Parma
Caseificio di Marola Reggio Emilia
Latteria Villa Curta società cooperativa agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Roncadella Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Due Madonne Reggio Emilia
Latteria Sociale San Pietro Soc. Coop. Agricola Reggio Emilia
Antica Fattoria Caseificio Scalabrini di Ugo e Bruno s.s. - società agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Moderna Reggio Emilia
Casearia F.lli Dotti Reggio Emilia
Società Agricola Fondo Passioncella di Famiglia Perini S.S. Reggio Emilia
Soc. agr. Dall'Aglio ss Reggio Emilia
Caseificio Sociale Castellazzo Soc. Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa - soc. cop.va agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Molinazza Reggio Emilia
Latteria Sociale di Migliara soc.coop. agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Nuova Lago Razza Reggio Emilia
 Azienda Agricola Grana d'Oro Vacche Rosse di Castellani Matteo e Luciana S.S. Reggio Emilia
Latteria soc. Garfagnolo soc. coop. agr. Reggio Emilia
Fattoria Fiori di Fiori Pierpaolo Reggio Emilia
Latteria Sociale Cagnola Reggio Emilia
Latteria Sociale del Fornacione scarl Reggio Emilia
Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli Reggio Emilia
Colline di Selvapiana e Canossa soc. consortile a resp. limitata Reggio Emilia
Latteria Sociale La Famigliare società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale San Girolamo Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Caseificio Sociale Allegro Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Collina Reggio Emilia
Latteria Centro Rubbianino Reggio Emilia
Latteria Sociale Cooperativa La Grande Castelnovo Sotto Reggio Emilia
Latteria Sociale Nuova Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Caseifico Sociale Minozzo di V. Minozzo soc. coop. agr. Reggio Emilia
Antica Latteria Centro Re Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Latteria Agricoltori Roncocesi Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Barchessone Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Quara Reggio Emilia
Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Tabiano Società Cooperatica Agricola Reggio Emilia
Latteria Campola di Ugoletti Giuliano Reggio Emilia
Latteria San Giovanni di Querciola Società Cooperativa Agricola Reggio Emilia
Latteria Sociale Asta - Febbio - Cervarolo Reggio Emilia
Caseificio Cavola s.c.a. Reggio Emilia
Caseificio Del Parco Soc. Coop. Reggio Emilia
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4 Commenti

  1. Complimenti per la bella “performance” di gruppo !.

    Ivano Pioppi

    Rispondi
  2. Ma tu guarda come è strana la vita o il caso……… proprio nell’anno in cui Trump mette i dazi su prodotti Italiani e la Gran Bretagna esce dall’euro vince un formaggio dell’ oregon (usa) e a decretarne la viittoria è un giornalista della bbc inglese……….

    Gianni

    Rispondi
  3. però al telegiornale non hanno parlato del grande successo del nostro formaggio ma solo che il primo premio è andato ad un formaggio americano spiegando che la differenza l’ha fatta il voto del presentatore perchè tecnicamente i due formaggi erano alla pari però ………….. un accenno che è il formaggio più premiato

    bertoncini savio

    Rispondi
  4. Ogni qualvolta ci si confronta, e si compete, le graduatorie diventano di fatto inevitabili, e possono lasciare un qualche amaro in bocca a chi non si trova nelle posizioni più alte, mentre ambiva semmai ad esserlo, ma io credo che qui debbano sentirsi un po’ tutti vincitori, quali appartenenti ad un mondo, per l’appunto quello dei formaggi, che attraverso le sue tantissime varietà – e specificità anche all’interno della stessa categoria – testimonia come ogni prodotto, col rispettivo aspetto, sapore, tipo di conservazione, ecc…, sia espressione del proprio territorio, ivi comprese le relative tradizioni e consuetudini, talora secolari (un patrimonio di valori, una sorta di prezioso “scrigno”, che dobbiamo sperare possa mantenersi ancora a lungo).

    P.B. 22.10.2019

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