Casina: una forma da record

Tagliata a Casina, per la presentazione della Fiera del Parmigiano Reggiano (la cui prossima edizione si terrà l'anno prossimo) la prima forma di Parmigiano Reggiano prodotta 15 anni fa dalla latteria del Parco. Sono intervenuti il sindaco Stefano Costi, il presidente della Regione Emilia Romagna, Stefano Bonaccini, l'assessore regionale all'agricoltura, Alessio Mammi, il presidente della sezione di Reggio del Consorzio Parmigiano Reggiano, Lorenzo Pinetti, Martino Dolci, presidente della Latteria del Parco, l'onorevole Antonella Incerti. Il ricavato della vendita della forma - di bontà "eccezionale" ha dichiarato Bonaccini - sarà destinato ai volontari della Croce Verde Alto Appennino.

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