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La presenza alla fiera italiana dedicata alla marca commerciale

Il Consorzio del Parmigiano protagonista a Marca by BolognaFiere

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Il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna a Marca by BolognaFiere, l'importante fiera italiana dedicata alla marca commerciale. L'evento ha offerto l'occasione per rafforzare le collaborazioni con la grande distribuzione organizzata e promuovere il valore distintivo della Dop.

Durante la prima giornata, il Consorzio ha annunciato dati positivi relativi al mercato italiano del 2024: le vendite a volume sono cresciute dell'1%, raggiungendo 47.383 tonnellate, mentre quelle a valore hanno registrato un incremento del 4,1%, superando gli 873 milioni di euro. Un risultato particolarmente rilevante in un contesto di mercato generale che ha visto un calo delle vendite a volume del -0,9%.

La fiera è stata anche un momento per promuovere l'impiego del Parmigiano Reggiano come ingrediente caratterizzante nei prodotti trasformati. Questo segmento di mercato è in forte crescita: nel 2023, i prodotti con la Dop hanno segnato un incremento delle vendite a valore del 19,2% e a volume del 15,3%. Tra gli esempi di successo figura il Pesto Barilla, che unisce il Parmigiano Reggiano al basilico da agricoltura sostenibile, simbolo della cucina italiana esportato in tutto il mondo.

Il Consorzio ha inoltre sottolineato l'importanza del nuovo Regolamento UE 2024/1143, che introduce obblighi più stringenti sull'uso delle indicazioni geografiche nei prodotti trasformati. Tra questi, la necessità di notificare preventivamente ai consorzi l'intenzione di commercializzare prodotti che utilizzano una IG come ingrediente caratterizzante.