Si è chiusa con un successo straordinario la 34esima edizione della Fiera del Tartufo di Viano, confermatasi tra le più importanti kermesse regionali dedicate al “Re della tavola”.
L’inaugurazione ufficiale si è svolta domenica 9 novembre alla presenza delle autorità locali, dei rappresentanti degli enti patrocinatori — Regione e Provincia — e dei numerosi sponsor che hanno contribuito alla realizzazione dell’evento. Il taglio del nastro ha dato il via a una giornata ricca di iniziative, proseguite con successo anche nella seconda domenica.
La doppia data si è rivelata una scelta vincente nonostante il maltempo della seconda giornata, consentendo una partecipazione ampia e distribuita, e confermando la Fiera del Tartufo come un appuntamento di riferimento per la valorizzazione della cucina, cultura e prodotti locali. Un bilancio positivo che rafforza il ruolo di Viano nel panorama delle manifestazioni enogastronomiche regionali, con prospettive di ulteriore crescita nelle prossime edizioni.
Nel corso delle due giornate le vie e il centro del paese si sono animati di molteplici iniziative eventi collaterali, dimostrazioni culinarie, mercatini artigianali e spazi dedicati alle famiglie, con attrazioni pensate per coinvolgere visitatori di tutte le età, in particolare un'esperienza immersiva dove si poteva vivere l'emozione di una experience a tartufo comodamente seduti tramite l'uso di visori 3d e l'esperienza di escursionismo guidato tra le colline vianesi alla ricerca del tartufo, delle tradizioni e della cultura rurale della valle del Tresinaro.
Una menzione particolare va alla Pro Loco Le Terre Matildiche di Viano al presidente e a tutti i volontari per l’impeccabile organizzazione e per l’allestimento degli stand gastronomici, capaci di servire oltre 600 pasti a base di tartufo e non, nell’arco delle due giornate. Un contributo determinante che ha dato valore aggiunto alla manifestazione, offrendo ai visitatori un ampio menù di piatti tipici valorizzati dal profumo e dal sapore del tartufo locale.
Fondamentale anche l’apporto dell’Associazione Tartufai Valle del Tresinaro, composta dai tartufai del paese e di tutta la valle impegnati nella promozione e tutela del tartufo locale, in quanto custodi della preziosa arte della cerca e cavutura del tartufo diventata dal 2021 patrimonio immateriale dell' Unesco.
Grazie alle Associazioni Querciolart, Polisportiva Regnanese che ha collaborato attivamente alla valorizzazione delle risorse gastronomiche e artigianali del territorio. Importante, inoltre, il contributo delle scuole locali del IC Toschi, Olimpia Viano, al Motoclub Regnano e Joy Dance che con progetti e partecipazione hanno arricchito il programma della fiera.
L’Amministrazione comunale rivolge un sentito ringraziamento ai propri uffici,a tutte le associazioni del territorio che hanno collaborato alla buona riuscita dell’evento, insieme ai volontari della Protezione Civile, dell’ANC Carabinieri, della Croce Rossa Italiana — comitati di Scandiano, Carpineti e Baiso — per il costante supporto logistico e la presenza attenta durante entrambe le giornate.
Un risultato che pone basi solide per le edizioni future, nel segno della valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni.
