A Vezzano la stagione dell’asparago selvatico
1 Marzo ore 08:00 - 31 Maggio ore 08:00
Dal 1° marzo al 31 maggio 2023 riapre la stagione di raccolta dell’asparago selvatico, prelibata pianta erbacea la cui crescita
spontanea – in luoghi incolti, ai bordi delle strade, nelle siepi – è dovuta alla particolarità del suolo e del clima del territorio vezzanese. Infatti i 'gessi'
, le profonde falde acquifere e i microclimi della zona contribuiscono a rendere unico l’asparago vezzanese per le sue inconfondibili proprietà organolettiche, diuretiche, depurative e antidepressive nonché per il gusto saporito.
