La Nazionale del Parmigiano Reggiano in gara ai World cheese awards con 96 caseifici

Gli “Azzurri” del Parmigiano Reggiano sono pronti a fare squadra e a sventolare il Tricolore tra i monti delle Asturie. Il dream team composto da 96 caseifici distribuiti nelle province di Parma, Reggio, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno […]

Cooperative alimentari, Cisl: “Riconosciuto l’impegno di cantine e caseifici durante lockdown”

Il segretario generale della Fai Cisl Emilia Centrale, Vittorio Daviddi, commenta il rinnovo del contratto nazionale per i lavoratori dipendenti di aziende cooperative di trasformazione di prodotti agricoli e zootecnici e lavorazione prodotti alimentari

Furti nei caseifici, svolta nelle indagini

Denunciate dai carabinieri sette persone

Paga il formaggio con assegno falso: fermato dai carabinieri

Colpisce con serialità in maniera chirurgica: alla fine dell’anno scorso aveva imperversato nel parmigiano ed ora aveva spostato le sue attenzioni truffaldine ai caseifici della provincia di Reggio Emilia. Qui gli è andata male: i Carabinieri della stazione di Toano […]

Porte aperte nei caseifici

Il prossimo fine settimana, più di cinquanta caseifici del Parmigiano Reggiano aprono le porte ai consumatori, invitandoli alla diretta scoperta di quanto accade in queste strutture artigianali, dei luoghi e dei modi in cui nasce il prodotto

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