Parmigiano reggiano: bloccata la registrazione del marchio americano in Ecuador

Nome troppo simile alla Dop, potrebbe ingannare il consumatore. Il presidente Bertinelli: “Prosegue la lotta globale del Consorzio contro l’uso illegittimo del termine Parmesan”

Stop alla produzione de “Il Senza”, il Consorzio: “Vale per tutti i produttori di similari della Dop”

Assolto sì, ma il suo formaggio deve essere tolto dalla circolazione prima dei sei mesi dalla produzione. Questa la decisione ultima del Cda del Consorzio Parmigiano Reggiano nei confronti del suo presidente Nicola Bertinelli, accusato dalla nota trasmissione Report di […]

Il video sul Parmigiano Reggiano degli studenti di Modena e Reggio premiato a Roma da Anteas

Premio speciale della giuria per il video che racconta le aziende della filiera del Parmigiano Reggiano realizzato da 20 studenti dell’Istituto d’Istruzione superiore “Antonio Zanelli” in collaborazione con le Anteas Emilia Romagna e dei territori di Reggio Emilia e Modena. […]

Consorzio Bonifica dell’Emilia Centrale, reinvestiti più di 2 milioni di euro e aperti 95 cantieri

Quasi 700 interventi realizzati nel 2019 per la messa in sicurezza del territorio appenninico da Piacenza a Rimini, con un investimento complessivo di oltre 21 milioni di euro, di cui quasi 15 milioni di euro provenienti dai contributi riscossi dai consorzi di bonifica nelle stesse aree montane […]

Parmigiano Reggiano, sarà possibile acquistare il prodotto ancora in fase di stagionatura

E’ stato firmato oggi a Reggio Emilia il Protocollo di Intesa tra il Consorzio e Borsa Merci Telematica Italiana. Un nuovo mercato telematico che punta a promuovere una forma innovativa di vendita basata sull’acquisto con consegna differita. “Un sistema “rivoluzionario” per i formaggi a lunga stagionatura che ci auguriamo possa diventare un modello per altre eccellenze dell’agroalimentare italiano”

Ars Canusina. Sapere, saper fare. Un libro sull’artigianato artistico delle terre di Matilde

Sabato 19 novembre, alle ore 16, sarà presentato al museo diocesano di Reggio Emilia il volume “Ars canusina: sapere, saper fare”, una ricerca inedita di Maria Neroni e Marisa Strozzi su un’arte divenuta marchio della dott.ssa Bertolani prima, del Comune di Casina poi

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