Tag: cucina
Dolce&Farina: dal bosco alla tavola. Sono tante le aziende che hanno...
Qual è la migliore farina di castagne del Parco di Appennino?
Guido Pignedoli si diploma all’Alma, scuola di alta cucina
Il giovane di Carpineti dal Mandela a Gualtiero Marchesi. Con grande successo
Antonella Ducoli all’Hobby show Milano
Dopo quella da Guinness World Records, la castelnovese, realizzerà ora una megatorta dedicata all’attrice Sophia Loren
Roberto Mercati presenta il suo libro “Memoria & cucina”
Questa sera alle ore 21 presso la biblioteca comunale di Carpineti
La gara del tortello a Casale. IL FOTORACCONTO
Organizzata da "Gusto sapiens" e dalla Pro-loco di Casale di Bismantova, in collaborazione con l’istituto alberghiero "N. Mandela" di Castelnovo ne' Monti
Al via la raccolta di iscrizioni alla seconda gara dei tortelli
Domenica 3 luglio p.v., dalle ore 15, presso Casale di Bismantova Gusto sapiens e la Pro loco organizzano in collaborazione con l’istituto alberghiero "N. Mandela" la seconda gara amatoriale del tortello
Alla riscoperta di antichi sapori e tradizioni
"Showcooking" sabato sera alla Corte della Maddalena di Busana. Daniele Tenaglia alla lavorazione della sfoglia. Con un tocco delicato e le suggestioni di un'antica gestualità riporta in vita i prodotti della nostra tradizione. Le fotografie
Scuola e pratica: all’IIS un connubio educativo
Ragazzi dell'IIS a un bachetto a Viano. Intreccio di formazione e territorio
Un tuffo nel Medioevo con “La tavola di Bisanzio” a Baiso
Con la "Tavola di Bisanzio" i bizantini sbarcano a Baiso: rievocazione storica tra spettacoli, giochi e cucina. Appuntamento sabato 19 e domenica 20 luglio p.v.
Stanno per tornare dopo un mese di stage a Londra
Sono dieci, di cui cinque dell'IIS Alberghiero di Castenovo Monti e cinque del convitto Corso di Correggio, e stanno per tornare. Hanno superato le...
Ambasciatori della cucina e ristorazione selezionati per il progetto Leonardo sono...
Cinque sono della montagna
Amato professore, gli studenti ringraziano per la… dolcezza!
Indirizzo enogastronomico e pasticceria
Studenti vincenti a Cesenatico
Cocktail e presentazioni artistiche esportati dall'Alberghiero di Castelnovo ne' Monti a "Scegli con gusto, gusta in salute"
Patate a km 0. ESAURITE!
Dal campo didattico direttamente sulle nostre tavole, la scuola produce risorse
Quando il carburante è sbagliato
Giovedì se ne parla alla Baita col dottor Vania. A seguire cena a tema "Combinazione degli alimenti"
Stana presenta un altro “libro da gustare”: “Rezdore reggiane” di Ilde...
L’appuntamento è sabato 15 giugno alle 17 a Palazzo di Cortina di Carpineti
“Dolci, dolcetti e ciambelline” con la Ferrari e la Terenziani
Presentazione del libro "Dolci, dolcetti e ciambelline" di Maria Alberta Ferrari e Roberta Terenziani. Rosanna Costi, insieme a Patrizio Prampolini e all'associazione culturale Stana, sabato 1 giugno a Carpineti, per promuovere l'iniziativa "Un libro da gustare''
Per imparare come fare i dolci della tradizione germanica
Un corso organizzato da Gusto Sapiens con l'Istituto alberghiero Motti e l'Onda della Pietra. Si comincia giovedì 11 aprile alle 19,45 all'Istituto alberghiero
MasterChef… in solidarietà!
Una cena di beneficenza a favore dell'Unitalsi, organizzata dalla 4^B Motti Alberghiero il 6 aprile. Ecco il menù e tutti i dettagli. Prenotazioni entro il 3 aprile!
Nei ricordi… la “brasadela” di nonna Rina: dolce da gustare anche...
il corso di STRABBA sui dolci fritti di carnevale si terrà il 5 febbraio (NON il 30/1), e intanto proviamo a fare la brasadela
Le cotture in umido prolungano il piacere di cucinare
Tecniche di cottura che impareremo nel prossimo corso di cucina di Gusto sapiens e tentazioni dolci che allieteranno il corso successivo sui dolci di carnevale fritti
Corso di cucina amatoriale: quando l’olio è caldo… si va di...
Lunedì 3 dicembre presso il Motti di Castelnovo Monti alle ore 20,00 corso di cucina amatoriale e degustazione guidata di birre artigianali del Bar Portico.
Anche su Redacon una rubrica di cucina
La cura Monica Benassi, tecnico per la promozione dei prodotti tipici nazionali
