L’Accademia Italiana della Cucina premia il lavoro delle famiglie Castagnedoli e Zanelli, eccellenze montanare reggiane

“Le attività imprenditoriali delle famiglie Zanelli e Castagnedoli sono il risultato di scelte sfidanti in un territorio, come quello montano, non sempre facile, ma ricchissimo di prodotti di eccellenza e di abilità artigianali che si tramandano da generazioni”, sottolinea Anna Marmiroli, responsabile della Delegazione reggiana Accademia Italiana della Cucina

Dall’Australia a Felina a lezione di salami: i prodotti tipici e il loro ruolo nel marketing territoriale

Grazie anche all’appartenenza di Castelnovo Monti alla rete internazionale delle Cittaslow, è arrivato in Emilia: James ha visitato la salumeria di Fabrizio Zanelli

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