CheeseItaly, nasce la squadra italiana di formaggi per vincere in Spagna al World Cheese Awards 2021

Nasce la nazionale italiana dei formaggi e si chiamerà CheeseItaly. “Un nome inglese che fa capire come questo gruppo abbia l’ambizione di valorizzare ai massimi livelli il proprio prodotto attraverso concorsi internazionali e, quindi, sostenerne il valore e il prezzo”. […]

Brexit, un no deal penalizzerebbe il marchio Parmigiano Reggiano a favore di imitazioni

Grande preoccupazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano sull’uscita del Regno Unito dall’Europa. Un no deal aumenterebbe la concorrenza dei fake sul mercato inglese e potrebbe generare nuovi dazi in un mercato già provato dalla pandemia. Il Regno Unito è il […]

“Premiati e Stellati”, l’iniziativa del consorzio del Parmigiano Reggiano

Il Consorzio Parmigiano Reggiano lancia la nuova promozione “Premiati e Stellati” per gratificare i consumatori che decideranno di acquistare il formaggio direttamente nelle botteghe o attraverso i siti e-commerce dei caseifici produttori. La promozione sarà attiva dal 3 giugno al […]

Parmigiano Reggiano, “pesanti difficoltà a carico di tutti gli allevamenti”

“…con aggravi specifici per quelli operanti in montagna e per i giovani allevatori che si sono insediati più recentemente”. Parole di Giuseppe Alai, presidente del Consorzio, pronunciate ieri in Senato durante un’audizione

Parmigiano Reggiano: in dicembre produzione in calo dell’1,1%

Ma c’è il dato incoraggiante della ripresa delle esportazioni in Corea del Sud

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