Tag: Parmigiano Reggiano

 La showgirl e attrice Justine Mattera in Appennino per girare una puntata per la trasmissione Discovering in onda su ENDUchannel, un canale digitale che...

Il Parmigiano Reggiano di Montagna tra i protagonisti al Salone del Gusto di Torino dal 22 al 26 settembre, considerato il più grande evento...

Allarme per caseifici e aziende, soprattutto in montagna dove i costi sono già maggiori. Metano sestuplicato, energia elettrica raddoppiata. In una azienda di medie dimensioni ricavi ridotti per 40 mila euro e altrettanti costi di produzione. 16 milioni di rincari energetici nei caseifici montani. Alcuni numeri

L'intervento di Daniele Valcavi, allevatore, sulle Fiere e iniziative gastronomiche del territorio. "Nel segno del benessere animale, si tornino a mostrare chi i prodotti di li produce"

I premiati della 10° edizione. Alla gara del taglio vince una ragazza. Le immagini di Margherita Serri. Fiera: Oltre 50 le forme tagliate. quattro giorni che il temporale non ha fermato. Successo anche per la diretta su Radiovetrina e Radionova

In diretta sulle frequenze della radio (Fm 94.300) e in streaming su www.radionova.it; in diretta video sia sul sito web www.radionova.it e sul canale Twitch di Radionova e Radiovetrina; su Spotify, Amazon Music, Castbox, Google podcast, quindi sulle pagine Facebook del Comune di Casina, di Redacon, Radionova e Radiovetrina.

Il settore segna + 12% in soli 5 anni. Torna la Fiera: saranno 32 i caseifici in gara e sarà in diretta su Radionova e Radiovetrina.

Un grande risultato quello raggiunto dal Consorzio nel primo semestre 2022: rispetto al primo semestre 2021, c'è un incremento delle vendite totali pari al...

Il Consorzio Parmigiano Reggiano presenta i risultati del progetto per il miglioramento del benessere animale. Bertinelli: “Lo chiede il consumatore e che sia certificato”. Hanno partecipato 1.417 stalle

Un nuovo spot di 20 secondi con il brand ambassador Gennaro Contaldo andrà in onda sui canali ITV, Channel 4 e Sky.

Grazie al progetto 'La Forma del Cuore', della Nazionale del Parmigiano Reggiano, è stato possibile donare 5.000 euro a due iniziative internazionali di beneficienza. Il primo progetto sostenuto è finalizzato all’attività del centro medico Mama Sofia e il secondo è finalizzato all’associazione “Aiutiamo padre Marco”

Nome troppo simile alla Dop, potrebbe ingannare il consumatore. Il presidente Bertinelli: "Prosegue la lotta globale del Consorzio contro l’uso illegittimo del termine Parmesan"

Rispetto al 2020, la produzione di Parmigiano Reggiano dell'anno appena passato è cresciuta del +3,9%. Il Consorzio opera un bilancio di questo 2021: andamento...

Assolto sì, ma il suo formaggio deve essere tolto dalla circolazione prima dei sei mesi dalla produzione. Questa la decisione ultima del Cda del...

La pubblicità ricavata dal mediometraggio "Gli Amigos" di Paolo Genovese ha scatenato numerose polemiche sui social. Il Consorzio: "L'intento è quello di sottolineare la grande passione e impegno di chi, ogni giorno, produce il Parmigiano Reggiano"

Una forma di 21 anni sarà messa all’asta da mercoledì 27 ottobre a sabato 6 novembre e sarà in mostra all’International Cheese Festival e al World Cheese Awards che si terrà a Oviedo, in Spagna, dal 3 al 6 novembre 2021. Si tratta di una delle prime ad essere certificate “Prodotto di Montagna – progetto Qualità Consorzio” dal Consorzio Conva.

Premio speciale della giuria per il video che racconta le aziende della filiera del Parmigiano Reggiano realizzato da 20 studenti dell’Istituto d’Istruzione superiore “Antonio...

Con Stefano Fresi e Massimo Bottura, il mediometraggio uscirà sabato 18 settembre, alle 12, su Rai1. Una scuola di cucina viene invitata a partecipare a una gara per aggiudicarsi uno stage presso il ristorante dello chef pluristellato. L'unica regola è che tutti dovranno utilizzare lo stesso ingrediente in ogni piatto: il Parmigiano Reggiano

A soli 44 anni muore Andrea Caiti, casaro di Selvapiana e Colline di Canossa da 10 anni. Lascia il piccolo Walter e la compagna Alessandra. Il suo formaggio premiato al World Cheese Awards e la sua abilità al Palio di Casina. “Mite e benvoluto da tutti”

Il capogruppo di Rete civica - Progetto Emilia-Romagna, Marco Mastacchi, è intervenuto insieme ai Consiglieri del Gruppo Lega Emilia-Romagna Fabio Rainieri (vicepresidente dell’Assemblea Legislativa),...

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà partner di Cibo a Regola d’Arte 2o21. Il festival, organizzato da Corriere della Sera sotto la direzione artistica di...

La videointervista al grinder vettese vincitore con Luna Rossa Pirelli della Prada Cup. Tra tecnologie, amicizie, paure, pericolosi incontri in mare. E la sua Vetto: “dove sono a casa”. Ma per il futuro “niente programmi”

Ha per protagonisti il Parmigiano Reggiano e 20 studenti dell’Emilia Romagna il progetto #Tag “Territori e Alleanza Generazionale” al via da lunedì nel Reggiano.“E’...

Parmigiano Reggiano: un nuovo studio dimostra che le lunghe stagionature rendono il Parmigiano Reggiano fonte di selenio, un oligoelemento che contribuisce alla normale funzione...

A Berceto di Parma i carabinieri sequestrano (vero) Parmigiano Reggiano venduto come (falso) prodotto di montagna. Il presidente della nostra latteria: “C’è un regolamento europeo da rispettare”

Anche l'Istituto Mandela non manca di offrire ai propri alunni esperienze interattive online ad integrazione delle lezioni teoriche.Giovedì mattina si è tenuta, infatti, la...

Dopo il recente colpo al caseificio San Pietro di Valestra, la ormai soprannominata banda del Parmigiano Reggiano tenta un nuovo colpo in Appennino sventato dall'arrivo dei carabinieri

Quello di Valestra solo l’ultimo di tanti colpi, una trentina l’anno. Il lungo elenco di questo 2020. Un meccanismo che pare assai rodato e non conosce zone rosse. E’ come se esistesse un vero e proprio caseificio… in nero. Bertinelli, presidente Consorzio: "fiducia nelle forze inquirenti"

Questa mattina è accaduto alla latteria sociale San Pietro di Valestra: stando ai primi accertamenti i ladri avrebbero rubato circa 100 forme di Parmigiano Reggiano, per un ammontare di svariate migliaia di euro di danni

Tagliata a Casina, per la presentazione della Fiera del Parmigiano Reggiano (la cui prossima edizione si terrà l'anno prossimo) la prima forma di...