Il perenne conflitto tra tradizione e innovazione

Non molti giorni orsono, ho sentito teorizzare in modo piuttosto convinto  che il futuro del Belpaese, anche in forza della globalizzazione, si gioca intono alla  capacità di sapersi innovare, il che ha sicuramente ineccepibili ragioni, né dovrebbe impensierirci più di […]

Brùnsa, parlèta, lavèš, accompagnano l’uomo fin dai primi passi.

Cosa bolle in pentola? La storia della cottura del cibo accompagna, passo passo, la storia dell’uomo, ne indica le tappe del progresso e della ricerca.

Cibarti: “Ciapa e magna” cibo tipico

Domenica 14 maggio a Valestra una giornata all’insegna dell’artigianato, gastronomia e… bambini in festa.

Castelnovo ne’ Monti / Tutto pronto per lo “scusin”

Anche quest’anno gli Alpini del capoluogo montano hanno preparato migliaia di uova colorate per il tradizionale “scusin”

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