Portare nel mondo la qualità della cucina tradizionale. Con un concorso

  Upvivium – Biosfera Gastronomica a Km0 è l’evoluzione del concorso “Menù a Km0”, realizzato dal Parco nazionale sin dal 2008, che ha avuto grande seguito fra ristoratori e produttori d’Appennino arrivando a coinvolgere più di cento imprese. Il territorio […]

La MaB-Unesco dell’Appennino tosco-emiliano a EuroMaB 2019

Si è conclusa a Dublino EuroMaB 2019, l’assemblea biennale del progetto Men and Biosphere dell’Unesco con la partecipazione dei delegati di 302 Riserve da 36 paesi di Europa, Russia, Usa e Canada. Obiettivo: discutere approcci comuni per gestire le interazioni […]

Partito dall’Appennino come Km0 ora arriva in 5 aree Unesco italiane: presentato il concorso Upvivium – FOTOGALLERY

Torna Upvivium, il contest gastronomico a km zero giunto alla seconda edizione che quest’anno attraversa tutt’Italia, da nord a sud, dalle Alpi alla Calabria. Evoluzione del concorso a Km0, partito in Appennino, ora si apre alla Nazione. Ben cinque delle […]

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