Il Consorzio Parmigiano Reggiano interpella i soci per la tutela del prodotto

Nelle ultime settimane si è dibattuto sulla necessità di un’interpretazione chiara dello statuto del Consorzio del Parmigiano Reggiano, in particolare degli articoli 27 e 37 che riguardano la produzione di formaggi appartenenti alla stessa tipologia merceologica del Parmigiano Reggiano e […]

Consorzio Parmigiano Reggiano: Nicola Bertinelli rimane presidente

Il formaggio il “Senza” dell’azienda di famiglia non viola le norme dello statuto. Cosi Bertinelli viene assolto dal consiglio d’amministrazione dopo che la trasmissione Report lo aveva accusato di produrre un similare della Dop Parmigiano Reggiano

Approvato il bilancio dei consorziati del Parmigiano Reggiano: sostegno ai produttori di montagna

I ricavi salgono a 56 milioni di euro, di cui 31 milioni sono stati destinati alle attività di marketing e comunicazione. Il Consorzio riparte con una strategia che poggia su tre pilastri: creazione di nuovi spazi di mercato, riduzione del contributo ordinario per i produttori e un nuovo accordo per la Regolazione dell’Offerta 2023-25. Proseguono gli investimenti sul benessere animale e sostenibilità della filiera e qualità del prodotto.

La Nazionale del Parmigiano Reggiano in gara ai World cheese awards con 96 caseifici

Gli “Azzurri” del Parmigiano Reggiano sono pronti a fare squadra e a sventolare il Tricolore tra i monti delle Asturie. Il dream team composto da 96 caseifici distribuiti nelle province di Parma, Reggio, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno […]

I Nomadi in visita alla Latteria Campola di Vezzano e Tabiano di Viano per un progetto benefico

Yuri Cilloni, Massimo Vecchi e Beppe Carletti del gruppo musicale Nomadi hanno visitato Latteria Campola di Vezzano sul Crostolo e di Tabiano di Viano per assistere alla marchiatura “Export” delle due forme di Parmigiano Reggiano destinate al progetto benefico “Le […]

Consorzio Parmigiano Reggiano e Fondazione Cuore Domani per la ricerca sulle malattie cardiovascolari

In occasione della Giornata Mondiale del Cuore, Consorzio Parmigiano Reggiano e Cuore Domani, Fondazione della Società Italiana di Chirurgia Cardiaca, annunciano una nuova partnership con l’obiettivo di supportare la ricerca scientifica e favorire una corretta divulgazione delle abitudini alimentari. Il […]

In ricordo di Afro Lusuardi, primo direttore del Consorzio del Parmigiano Reggiano, inventore dei puntini

A Cortogno l’uomo dei puntini era di casa. Nel casinese si ricorda Afro Lusuardi, che qui comprava formaggio ma inventò anche il metodo di marchiatura del Parmigiano Reggiano. Le testimonianze di Leo Bertozzi e di Marcello Chiesi

Riserva di Biosfera MAB Appennino: nasce il Manifesto per il Paesaggio del Parmigiano Reggiano di Montagna

Il mondo del Parmigiano Reggiano in Appennino più che altrove caratterizza il territorio. “Il Manifesto per il Paesaggio del Parmigiano Reggiano, che sarà sottoscritto sabato 31 luglio a Casina, è la bandiera di un’alleanza per connettere persone e territorio. È […]

Brexit, un no deal penalizzerebbe il marchio Parmigiano Reggiano a favore di imitazioni

Grande preoccupazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano sull’uscita del Regno Unito dall’Europa. Un no deal aumenterebbe la concorrenza dei fake sul mercato inglese e potrebbe generare nuovi dazi in un mercato già provato dalla pandemia. Il Regno Unito è il […]

Casina: una forma da record

Tagliata a Casina, per la presentazione della Fiera del Parmigiano Reggiano (la cui prossima edizione si terrà l’anno prossimo) la prima forma di Parmigiano Reggiano prodotta 15 anni fa dalla latteria del Parco. Sono intervenuti il sindaco Stefano Costi, il […]

Yuri Cilloni (cantante) Fabrizio Lugarini (ideatore) Ivan Cilloni (casaro Tabiano) Daniele Campani (batterista) Giuliano Ugoletti (casaro Campola) Beppe Carletti Nomad

“Io vagabondo”, firme dei Nomadi e note sulle forme di Parmigiano Reggiano

Uno speciale progetto di beneficienza è stato organizzata da Nomadi Fans Club Pan Person Nomadi e Lambrosc in collaborazione col Consorzio Parmigiano Reggiano e le latterie di Tabiano (Viano) e Campola (Vezzano). Domenica 13 ottobre, le forme di Parmigiano Reggiano saranno autografati dai componenti daila band dei Nomadi e saranno messe all’asta.

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