Tutti i premiati. Le immagini di Alessandro Norman e Francesco Canovi

Da venerdì 2 a lunedì 5 agosto un intero comprensorio di caseifici sarà presente per fare assaggiare, vendere e raccontare il Parmigiano Reggiano di Montagna. Torna il Palio, ma anche un inedito concorso che elegge Lady and Gentleman Parmigiano Reggiano. E a Sarzano il manifesto sul paesaggio nell’anteprima

Il Parmigiano Reggiano è tra le eccellenze gastronomiche italiane più apprezzate nel mondo. E un terzo della sua produzione avviene nell’Appennino Emiliano dove, tra le province di Parma, Reggio Emilia, Modena e Bologna, sono impiegati oltre 1.100 allevatori che producono […]

A Casina si è celebrato il Natale in un modo nuovo. Con i Babbi di Natale (della locale Croce Rossa) da un lato, con gli agricoltori delle latterie di Migliara e Cortogno in municipio premiati per il recente concorso del […]

Tutte le latterie partecipanti. Il triangolare tra le nazionali ha visto in campo Francesconi (ex Juve e Napoli) ed è stato vinto dalla Nazionale del Reggiano

la sfida a tre tra la Nazionale italiana del Parmigiano Reggiano, la Highlanders Grade e la Nazionale italiana amministratori locali per il sostegno alle missioni in Centrafrica e a una famiglia in difficoltà. Agli impianti sportivi di Casina in occasione della Fiera del Parmigiano Reggiano

Per un dramma a Mali, mancherà il borgomastro di Fritzlar a dare il calcio d’avvio. Presenti 50 tedeschi. Tutto il programma

“Quelli del Comitato Fiera ‘uscente'” tornano sulla conclusa 50^ edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano: “Crediamo che su questa strada segnata sia necessario continuare a crescere fuori da ogni accento personalistico che presto diventa sterile polemica sul contributo e la presenza di questo e quello”

A Casina uno dei tre allevamenti in purezza dell’antica razza Reggiana. Con una nuova stalla ben inserita nell’ambiente di Giandeto. Elia, studente e allevatore: “Il lavoro in agricoltura rende autonomi”. Il nonno Walter vincitore di numerosi premi sempre all’insegna delle vacche dal manto colore del grano

La latteria di Casina si è aggiudicata la seconda edizione sbaragliando una concorrenza di nove latterie

E inoltre 4mila kg di Parmigiano Reggiano (circa un centinaio di forme) venduto. Sono i grandi numeri della Fiera che oggi termina a Casina, “che ha saputo unire tradizione, futuro e la sfida di un territorio in una programmazione interessante e aperta a pubblici diversi”